Gıda laboratuvarları, ürünlerdeki karışım oranını tespit edemiyor

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı son günlerde dikkat çeken uygulamalar yapıyor.

Bakanlık 13 Nisan tarihinde, peynir ev et ürünlerindeki sonuçları da açıkladı. Açıklamada 6 firma yer aldı.

Ancak, memurlar.net olarak önemli bir bilgiyi paylaşmak istiyoruz.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı laboratuvarları, karışım ürünlerinde, karışım oranlarını tespit edemiyor. Örneğin bazı sucuklarda yüzde 60 dana eti, yüzde 40 tavuk eti ibaresi görülmektedir. Laboratuvar testlerinde, bu oran tespiti yapılamamaktadır. Yapılacak testte sadece, "bu üründe dana eti ve tavuk eti var" tespiti yapılabilmektedir.

Bu sorun sadece ülkemize ait bir sorun değil. Dünyadaki bir çok laboratuvarda bu sorun var.

Bu nedenle, Bakanlık karışım ürünlerinin üretilmemesi seçeneceğini tartıştı, ama bu yönde bir karar almanın ekonomik açıdan çok riskli olacağı varsayıldığından, yasaklama kararı alınamadı.