Tarsus'ta ekmek israfını önleme kampanyası

Tarsus Kaymakamı Orhan Şefik Güldibi, ekmek israfının Türkiye'ye zararının 1 milyon 500 bin lira civarında olduğunu söyledi.

Güldibi, Türkiye genelinde Toprak Mahsulleri Ofisi'nin başlattığı "Ekmek İsrafını Önleme" kampanyası çerçevesinde, Tarsus Kebapçılar ve Lokantacılar Odası Başkanı Ali Tavman ile makamında görüştü. Güldibi burada yaptığı konuşmada, kampanya çerçevesinde görsel afişler yapılarak başta lokanta ve restoranlar asılmasını ve genel anlamda da vatandaşlara duyurulmasını istedi.

Türkiye'de yılda 2.1 milyar ekmeğin israf edildiğini hatırlatan Güldibi,

"Ekmek israfının Türkiye'ye zararı yaklaşık 1 milyon 500 bin lira. Toplumumuzda ekmek çok değerli ve kutsaldır. Ancak ekmek israfı çok fazla ve bunun önlenmesi gerekiyor" dedi.

Ekmek israfının önlenmesi için herkese görev düştüğünü vurgulayan Güldibi,

"Ekmek israfını önlenme konusundaki çalışmalara her türlü desteği vermeye hazırız. Tarsus'ta yaklaşık 700 işletme bulunmaktadır. Bu işletmelerimizin günlük ekmek tüketimlerinin çok iyi analiz edilmesi ve ihtiyaç fazlası ekmek tüketiminin önüne geçilmesi için çok büyük hassasiyet gösterilmesi gerekiyor. Ayrıca evlerde hanımlara bu konuda önemli görevler düşüyor. Onların da ekmek israfı konusunda mümkün olduğu kadar dikkatli davranmaları gerekmektedir" diye konuştu.

Tarsus Kebapçılar ve Lokantacılar Odası Başkanı Ali Tavman ise, hazırlayacakları afiş, broşür ve insörtlerle, iş yeri sahiplerini, çalışanlarını ve vatandaşları bu konuda uyaracaklarını belirtti.

Ekmeğin kutsal bir değer ve alın terinin sembolü olduğunu ifade eden Tavman,

"Bizim kültürümüzde ekmek çöpe atılmaz, yerde görse alınır, öpülür ve kurda kuşa nimet olması için yükseklere konur. İsrafın önlenmesi için üzerimize düşeni sonuna kadar yerine getireceğiz" dedi.