Karabük'ün yöresel yemekleri bir kitapta toplandı
Karabük Valisi İzzettin Küçük, "Karabük, Safranbolu Yemekleri" adı altında yöresel yemeklerin anlatıldığı bir kitap yayımladıklarını bildirdi.
Kaynak : Anadolu Ajansı
Haber Giriş : 29 Temmuz 2012 17:31, Son Güncelleme : 27 Mart 2018 00:42
Küçük, AA muhabirine yaptığı açıklamada, somut mirasın yanında somut olmayan yöreye özgü zenginlikleri de korumaya çalıştıklarını belirterek, bu nedenle böyle bir kitap hazırlandığını söyledi.
Kitabın sadece illerinde değil ulaşabildikleri her yerde dağıtımını sağlayacaklarını vurgulayan Küçük, şunları kaydetti:
"Hayatımızın vazgeçilmez unsurları başında yemek gelir. Yemek çeşitleri, kullanılan malzemeler, yemekle ilgili törensel adetler, inanışlar ve ve daha bir çok özellik bizim kimliğimizi ortaya koyar. Yöresel yemeklerden bazıları seçilerek oluşturulan bu kitapta yöremizin özellikli yemeklerini bulacaksınız. Her yemeğin köyden köye hatta evden eve farklı tarifleri yapılabilir. Bunlar küçük ayrıntılardır, önemli olan beraberliktir."