Yaz Sıcağında Uzak Durmanız Gereken 13 Besin

Derin yağda kızartılmış, unlu, tereyağlı şekerli besinler trans yağların en kötü versiyonudur.

Trans yağlar kötü kolesterolü artırıp iyi kolesterolü düşürür. Vücuttaki enflamasyonu da artırır.

Barbekü sos
Çoğu marka yüksek şeker ve sodyum içerir. Almadan önce besin etiketini mutlaka kontrol edin.

3-Kremalı salata sosları:
Sağlıklı salatanızı üzerine fazla miktarda sos ekleyerek sağlıksız hale getirmeyin. Yeşilliklerinizi taze limon ya da başka bir narenciye suyu, bir tutam tuz ve biraz da yağ gezdirerek yiyin.

4-Yağlı biftek
Görünür yağların ayıklandığı yağsız biftekler seçin ve basit, sağlıklı, ev yapımı soslarla marine edin. Bu sayede bir sürü lezzet elde edebilirsiniz. Marinasyon kas liflerini yıkmaya yardımcı olur ve et daha yumuşak hale gelir. Marinasyon için koruyucu bileşen içeren besinler biberiye, zerdeçal, zeytinyağı ve sarımsaktır.

5-Kızarmış tavuk ve deniz ürünleri
Bu yaz ızgarada derisiz tavuk göğüs deneyin. Kızartmaktan uzak durun. Kızarmış ¾ bardak bir deniz ürünü de yaklaşık 500 kalori eder ve 26 g yağ içerir. En sağlıklısı kızartmadan pişmiş (haşlama, fırın, ızgara vb.) olarak tüketmektir. Kızarmış ürünler yüksek yağ (doymuş, trans) ve kalori içerir. Obezite, diyabet, felç ve kanser riskini artırırlar.

6-Hamburger
Hamburgerler yazın çok tercih yiyeceklerdir ancak illa da sağlıksız olmaları gerekmez. yüzde 91 ila 94 oranında yağsız sığır eti kullanın veya bir hindi burger ya da ev yapımı sebzeli bir hamburger köftesini tercih edin. Peynir yerine burgerin içini taze marul, domates ve biraz da turşu ile süsleyebilirsiniz.

7-Sosisli sandviç
Yağsız sığır eti, yağsız dana veya hindili sandviçler tercih edilmeli. İçindeki malzemeleri de basit tutup doğranmış soğan ve biraz hardal ile sandviç yapımı tamamlanmalı.

8-Dondurma
1 bardak dondurma yaklaşık 380 kalori eder. Daha sağlıklı olmasını istiyorsanız dondurma, dondurmalı sandviç ve barlardan uzak durun.

Onun yerine sorbeleri tercih edin. Berrieleri (ahududu, çilek, böğürtlen vs.) veya muzu dondurup mutfak robotunda yumuşayana kadar püre haline getirip yiyin.

9-Mayonez içeren salatalar
Coleslaw ya da makarna salatası veya patates salatası gibi mayonez içerenler çok fazla yağ ve kalori içerir.Yağsız yoğurt veya süzme yoğurt mayonez yerine tercih edilebilir. Coleslaw veya salatalara sirke eklenebilir.

10-Turta veya kekler
Şekerli olan tüm ürünleri rafa kaldırın. Yaz taze ve rengarenk meyveler için mükemmel bir zaman dilimidir. Yemek üzerine karpuz ve kavun gibi doğal şekerli, serinletici meyveler tercih edin.

11-Patates cipsi
Tuz ve yağdan zengin olmalarına rağmen vazgeçemediğimiz şeylerden biri de patates kızartması ve cipsi.Bunun yerine ev yapımı salsa ya da guacamole sos ile tam tahıllı tortilla (lavaş) cipslerini ya da humus ile tam tahıllı pita (pide) cipslerini deneyin.

12-Gazlı içecekler
Sıcaklık arttıkça meşrubat şişeleri de buzdolabında yerlerini almaya başladı. Bu içeceklerin boş kalori demek olduğunu ve bel çevresinde artışa neden olduklarını unutmayın.Bu şişeleri zor erişebileceğiniz yerlere koyun ve mümkün oldukça elinizin altından uzak tutun.

13-Soğuk kahveler ve milkshakeler
Soğuk kahvelerinizde tam yağlı sütlerden daha çok buz olsun. Bazı kahvelere dondurma da eklenir, dondurmasız olanları tercih etmeye çalışın. Günde 1-2 fincandan fazla kahve tüketmeyin. Kremalı ve tam yağlı sütle hazırlanan milkshakelerden uzak durun. Yaz susuzluğunu su, ev yapımı şekersiz limonatalar veya kompostolar, hindistan cevizi suyu, soğuk bitkisel çaylar ile giderin.