Gıda Zehirlenmelerinde En Önemli 5 Belirti
Kurban Bayramı'na günler kala hazırlıklar başladı. Bu süreçte et pişirme ile alakalı uyarıda bulunan uzmanlar, gıda zehirlenmelerine karşı vatandaşları uyardı. Zehirlenmelerde belirtiler haberimizde.
-
Koronavirüs riskinin devam etmesi Kurban Bayramı hazırlıklarında tedirginliğe yol açtı. Hem kesim yerlerinde hem de et konusunda şüpheye düşen vatandaşlar hijyen konusunda önlemlerini aldı.
-
DHA'ya açıklamalarda bulunan Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Güler Delibalta, Kurban Bayramı öncesi gıda zehirlenmeleri konusunda uyardı.
-
Kurban Bayramı'nda kesim, yüzüm ve eti parçalama işlemlerinin güneş görmeyen serin yerlerde yapılması gerektiğini söyledi.
-
Virüsün ete bulaşma riskinin uygun şartlarda pişirilerek azalabileceğini söyleyen Delibalta, pişen ette virüs olmayacağını ifade etti. Peki, zehirlenmelerde belirtiler nelerdir?
-
Çeşitli nedenlerle bakteri taşıyan etlerin sindirim sistemine ulaşması mikroorganizmaya bağlı toksinler aracılığıyla gıda zehirlenmesi ve çeşitli enfeksiyon hastalıklarını beraberinde getirdiğini ifade eden Delibalta, gıda zehirlenmelerinde belirtileri şöyle sıraladı:
-
“Gıda zehirlenmesi genellikle hafif geçirilse de bazen ölümcül de olabilen yaygın bir hastalıktır.
-
En yaygın görülen belirtiler ise kusma, karın ağrısı ve ishaldir.
-
Sebebe bağlı olarak, belirtiler dâhilinde ateş ve üşüme, kanlı dışkılama, dehidrasyon (bedenin çok fazla sıvı kaybetmesi) kas ağrıları, halsizlik ve bitkinlik de sayılabilir.”
-