Bayramda kalp hastaları beslenmelerine dikkat etmeli
Denizli Devlet Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Dr. Göktürk Kaçar, bayramda sağlık problemleri ile uğraşmamak için vatandaşların beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini söyledi.
Beslenmenin, kişinin genel sağlığı açısından hayati önem taşıdığını söyleyen Denizli Devlet Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Dr. Göktürk Kaçar et, tatlı ve asitli içeceklerin fazla tüketen kalp hastalarının risk altında olduğunu belirtti. Özellikle kalp ve tansiyon hastaları için yoğun et tüketiminin büyük risk taşıdığına dikkati çeken Kaçar, "Kırmızı et kolesterolün en başta gelen sebeplerinden biri. Kurban Bayramı'nda et tüketimi arttığı için, kalp ve tansiyon rahatsızlıkları nedeniyle hastaneye yapılan
müracaatlarda da büyük artış oluyor. Bayramda özellikle kalp ve tansiyon hastaları, aşırı et tüketiminden kaçınmalı. Tüketecekleri normal düzeydeki et ise mümkün olduğu kadar yağsız olmalı ve haşlanarak tüketilmeli. Özellikle kalp ve tansiyon hastaları et tüketimini en aza indirmeli" dedi. Kurban etinden yapılan kavurmanın çok fazla tuz ve kuyruk yağı içerdiği için kalp ve tansiyon hastaları açısından daha büyük riskler taşıdığını ifade eden Kaçar, "Kırmızı et iyi kaliteli protein, demir ve çinko gibi
minerallerin yanı sıra yüksek yağ ve kolesterol da içerdiğinden kalp ve damar hastalıkları, yüksek tansiyon ve şeker hastalığı bulunan kişilerde sağlık sorunları yaratabilir. Kırmızı etteki doymuş yağ asitleri oranı, beyaz ete göre fazladır. Bu nedenle, kırmızı et tüketimi haftada bir öğünü aşmamalıdır" diye konuştu. Bayramda tatlı tüketiminin de arttığını belirten Kardiyoloji Uzmanı Dr. Göktürk Kaçar, "Et tüketiminin yanı sıra bayramda artan tatlı tüketimi de kalp ve tansiyon hastaları açısından risk
oluşturuyor. Tatlı tüketiminin en aza indirilmesi gerekir. Kalp ve tansiyon hastalarının içerisinde yoğun yağ bulunan baklava, kadayıf gibi tatlılardan ziyade, sütlü tatlıları tüketmesi daha iyi olacaktır" ifadelerini kullandı.
Kardiyoloji Uzmanı Dr. Göktürk Kaçar, kalp sağlığı için önerilen beslenme şeklinin az miktarda protein,ve sağlıklı sıvı yağlar, orta derecede karbonhidratlardan oluşan dengeli öğünler olduğunu belirterek, "Kırmızı et yerine balık, derisi alınmış tavuk, ve hindi eti, bol miktarda sebze ve meyve tüketilmelidir. Günde ortalama 12 bardak su içilmeli, olkol ve sigara tüketiminden uzak durulmalıdır. Kalp sağlığı için lif yönünden zengin tahıl, kepekli un, sebze ve meyvelerin düzenli olarak tüketilmesine özen
göstermelidir" şeklinde konuştu.