Süt üretimi yüzde 11,2; bal üretimi yüzde 16,2 arttı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2011 yılında bir önceki yıla göre büyükbaş hayvan sayısı yüzde 9, küçükbaş hayvan sayısı yüzde 10 oranında artış gösterdi.
2011 yılı sonu itibariyle toplam büyükbaş hayvan sayısı bir önceki yıla göre yüzde 9 artış göstererek 12 milyon 483 bin 969 baş olarak gerçekleşti. Büyükbaş hayvanlar arasında yer alan sığır sayısı yüzde 8,9 artarak 12 milyon 386 bin 337 baş oldu. Koyun sayısı 2011 yılı sonu itibariyle bir önceki yıla göre yüzde 8,4 artarak 25 milyon 031 bin 565 baş, keçi sayısı ise yüzde 15,6 artarak 7 milyon 277 bin 953 baş oldu.
Kümes hayvanları sayısı 2011 yıl sonu itibariyle bir önceki yıla göre yüzde 1,1 oranında artarak 241 milyon 498 bin 538 adet oldu. Yumurta tavuğu sayısı ise 2011 yılı sonu itibariyle bir önceki yıla göre yüzde 11,3 oranında artarak 78 milyon 956 bin 861 adet oldu.
SÜT ÜRETİMİ BİR ÖNCEKİ YILA GÖRE YÜZDE 11,2 ORANINDA ARTTI
Süt üretimi, 2011 yılında bir önceki yıla göre yüzde 11,2 arttı ve 15 milyon 056 bin 211 ton olarak gerçekleşti. Bu miktarın yüzde 91,67?sini inek sütü, yüzde 5,93'ünü koyun sütü, yüzde 2,13'ünü keçi sütü ve yüzde 0,27'sini manda sütü oluşturdu.
Yapağı üretim miktarı yüzde 8,8'lik oranda bir artış göstererek 46 bin 586 ton oldu. Kıl üretim miktarı 2011 yılında bir önceki yıla göre yüzde 17,5 artarak 3 bin 062 ton oldu. Tiftik üretimi, 2011 yılında yüzde 2,7'lik azalış göstererek 194 ton olarak gerçekleşti. Bal üretimi 2011 yılında bir önceki yıla göre yüzde 16,2 artarak 94 bin 245 ton, balmumu üretimi ise yüzde 2,1 artarak 4 bin 235 ton oldu.
İpek böcekçiliği faaliyeti yapan köy sayısı 2011 yılında 2010 yılına göre yüzde 52,1 arttı ve 295 oldu. İpek böcekçiliğiyle uğraşan aile sayısı da yüzde 22,9 oranında artarak 2 bin 623 oldu. Açılan tohum kutusu sayısı yüzde 6 artarak 5 bin 808 olurken, yaş ipek kozası yüzde 19,3 oranında artarak 151 ton olarak gerçekleşti.