İskilip Dolması, uluslararası sempozyumda yerini aldı
Konya'da düzenlenen ve 875 sayfalık kitap halinde bastırılan III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu'nda İskilip'in geleneksel davet yemeği İskilip Dolması'na geniş yer ayrıldı.
Kaynak : Cihan Haber Ajansı
Haber Giriş : 13 Temmuz 2012 13:29, Son Güncelleme : 27 Mart 2018 00:42
Yaklaşık 100 akademisyenin katıldığı sempozyumda İskilip Dolması'nın uluslararası tarımsal araştırma enstitüsü uzmanı Seyfi Aydoğan İngilizce ve Türkçe olarak iki dilde makale olarak kitapta yer almasına katkı sağladı.
Sempozyum kitabında İskilip Dolması'nın lezzet ve sosyal anlamda toplumdaki yeri ve önemi ile 500 yıllık gelenek olarak halen devam ettirildiğine vurgu yapılıyor.