Festival için 20 ton hamsi ayıklanıyor
Zonguldak'ın Ereğli ilçesinde 25 Kasım Pazar günü 11'ncisi gerçekleştirilecek Hamsi Festivali öncesinde hamsiler ayıklanıyor.
Ereğli Belediyesi Mezbahanesi'nde yaklaşık 50 kişilik ekip hamsi temizledi. Sivil toplum kuruluşlarına da temizlemeleri için kasalarla hamsi dağıtıldı. Çalışmalara Belediye Başkanı Halil Posbıyık ve meclis üyeleri de katıldı.
Ereğli'de rekorla başlayan ve bu sene 11'ncisi düzenlenecek Hamsi Festivali'nin hazırlıkları tüm hızıyla sürüyor. Diğer senelerde Bozahane'de gerçekleştirilen etkinlik bu sene ilk kez amfi tiyatro ve çevresinde hazırlanan alanlarda yapılacak.
Ereğli Belediye Başkanı Halil Posbıyık ve beraberindekiler sabah saatlerinde amfi tiyatroda hazırlanan alanda festival için balık temizledi. Temizlik çalışmasına Başkan Posbıyık, eşi Kadın Meclisi Başkanı Neriman Posbıyık, Kent Konseyi Başkanı Nalân Köseoğlu Selvi, belediye başkan yardımcıları, belediye meclis üyeleri katıldı.
"TRABZONLULAR HAMSİYE SAHİP ÇIKAMADI"
Yaklaşık 30 kasa hamsi ayıklanan alanda açıklama yapan Ereğli Belediye Başkanı Halil Posbıyık, en güzel hamsinin Ereğli'de yendiğini ve hamsi festivalinin Ereğli'de düzenlemesi sebebiyle Trabzonluların hamsilerine sahip çıkamadığını söyledi. Posbıyık, ?Ereğli'nin her tarafında bugün hamsi ayıklanıyor. Şu anda gönüllü 50 vatandaşımız hamsi ayıklıyor. Aynı zamanda bugün STK'lara dağıtımı yapıldı. Kendi hamsilerini pişirmek için temizleme çalışmalarını yapmaları için kasa kasa hamsiler dağıtıldı ve ayıklamalarını yapıyorlar. Şu anda Ereğli'de yaklaşık 20 ton hamsi yaklaşık 100 noktada ayıklama yapılıyor. Onlar kendi hamsilerini temizlerken bizler de burada protokol üyeleri ve öğretmenlerin balıklarını temizliyoruz." dedi.
En lezzetli hamsinin Karadeniz Ereğli'de bulunduğunu savunan Posbıyık, sözlerine şöyle devam etti: "İstanbul Boğazı'ndan hamsi girer, Ereğli'ye gelir, Ereğlilere merhaba der. Bir ay boyunca biz tavada, ızgarada hamsileri yeriz. Ereğli'ye gelen hamsi gençtir lezzetlidir. Bir ay sonra buradan yola çıkar. Sinop, Samsun, Rize ve Trabzon'a giderken yaşlanır, yağlanır ve lezzeti kalmaz. Ha bu Rizeliler ve Trabzonlular hamsi yediklerini zannederler. Bu laflarımı duyan Trabzon'daki balıkçı kooperatifleri telefon ediyorlar. ?Başkan biz hamsinin leşini mi yiyoruz?' diyerek bana sitemde bulunuyorlar.?
