Domates, ıspanak, karnabahar, bamya ve patlıcandan vazgeçmeyin. Havuç, yeşil bezelye, turp ile lahana turşusunu gerekmedikçe tüketmeyin. Patatesin her türlüsü ve pancardan uzak durun
Karbonhidratlar sağlığımızın düşmanı değil. Ancak, doğru şekilde tüketmeyi bildiğiniz sürece... İşte, Cilt hastalıkları Uzmanı Dr. Melisa Eczacıbaşı'ndan karbonhidratları kullanma kılavuzu...
EN FAZLA BUNLARI TÜKETİN
En fazla tüketeceğiniz yiyecekler arasına yeşillikleri yerleştirin: Domates, ıspanak, karnıbahar, lahana ve benzeri yeşil sebzeler. Soğan, bamya, kıvırcık, salata, marul, patlıcan, kabak, yeşil biber, kuşkonmaz, enginar, pırasa, taze fasulye, bezelye, pazı ve kereviz de bu basamaklarda yer alsın. Elma, portakal, kivi, kayısı, şeftali, armutu da ölçülü olmak kaydıyla tüketebilirsiniz. n Havuç, yeşil bezelye, turp, lahana turşusu ve şalgamı çok gerekmedikçe tüketmeyin. Kızılcık, böğürtlen, yabanmersini, şeftali, armut, çilek, ahududu ile kavun ve taze ananası da ölçülü miktarlarda yemelisiniz.
İŞTE FORMÜL
Karbonhidrat kullanırken "doğru basamaklar" formülünden yararlanabilirsiniz: Birinci basamaktaki düşük glisemik indeksli karbonhidratları rahat tüketin. Glisemik indeksi ortalarda yer alan karbonhidratlardan mümkün olduğunca kaçının. Glisemik indeksi yüksek olan karbonhidratları ise unutun, ya da çok az miktarda tüketin.
