Beyin Yaşlanmasını Yavaşlatan Yiyecekler
Beyin yaşlanmasını yavaşlatan yiyecekler
-
"Daha fazla lif yemek beyin iltihabını (Alzheimer, Parkinson vs.) nasıl önler?" diye düşünüyor olabilirsiniz. Vücutta bağırsak-beyin ekseni adı verilen bir mekanizma vardır. Bağırsak mikropları, besin maddeleri üretmekten, bağırsak iltihaplanmasından ve beyni doğrudan etkileyen diğer birçok fonksiyondan sorumludur.
-
Diyetinizde yüksek lif tüketmenin, beyin iltihabı ve buna bağlı beyin hastalıklarını azaltıcı etkisinin olduğunu artık biliyoruz. Peki en iyi lif kaynakları nelerdir?
-
Fasulye
Fasulyeler mükemmel bir lif kaynağıdır. Miktarı değişebilir fakat, çeşitli fasulyelerin içerdiği lif miktarı genel olarak;
Siyah fasulye: 15 gram
Böbrek fasulyesi: 16 gram
Adzuki fasulyesi:17 gram -
Kuruyemişler
Lifler kuruyemişlerin türüne göre farklılık gösterir. En iyi lif içeren kuruyemişler;
Brezilya fındığı: 28 gram brezilya fındığının içinde 12 gram lif bulunuyor.
Çam fıstığı: Aynı şekilde, 12 gram lif bulunur.
Badem: 28 gram bademin içinde 4 gram lif bulunur. -
Tohumlar
Sadece 2 yemek kaşığı keten tohumunda 4 gram lif bulunuyor. Yarım fincan ayçiçeği yağı da 6 gram lif içeriyor. -
Tam tahıllar
Birçok insan, gluten hassasiyeti yüzünden çeşitli problemler yaşamakta. Bu yüzden tam tahıllar tüketilmelidir. -
Kabak
Pişmiş meşe palamudu kabağının bir fincana denk gelecek şekli, 9 gram lif içerir. Aynı porsiyonda helvacı kabağı da içinde 7 gram lif bulundurur.