İlk ticari amaçlı havyarı Adana'da üretildi

Royal Hayvancılık, Adana'daki tesislerinde yetiştirdiği Mersin balıklarından Türkiye'nin ilk ticari amaçlı 'havyar' üretimine başladı. İlk olarak 600 kilo civarında havyar üretimi yapan şirket, 2017 yılında 45 ton üretimle bir dünya markası oluşturmayı hedefliyor.Royal Hayvancılık, 2006 yılında proje çizimlerine başlayıp, 2008 yılında faaliyete geçirdiği Adana'nın İmamoğlu ilçesindeki tesislerinde, ithal ettiği yumurtalardan Mersin balığı yetiştirmeye başladı. Mersin balığından havyar üreterek Türkiye'de bir ilk olmak isteyen şirket, uzun yıllar boyunca yaptıkları ön araştırmalar ve fizibilite çalışmalarının ardından Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan 'Mersin Balığı Havyar İşleme Tesisi' olarak onayını alarak, tesislerinde Türkiye'nin ilk ticari amaçlı havyarını üretti.