1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Tümü

Geçimini kekik, nane, defne yağı ile sağlıyor

Antalya'nın Akseki ilçesinde yaşayan Abdullah Güven, yazın Toros Dağlarında kesilip biçilen kekiklerin yağını çıkararak geçimini sağlıyor.
08 Aralık 2018 18:50
Yazdır
Geçimini kekik, nane, defne yağı ile sağlıyor

Antalya'nın Akseki ilçesinde yaşayan Abdullah Güven, yazın Toros Dağlarında kesilip biçilen kekiklerin yağını çıkararak geçimini sağlıyor.

Akseki ilçesinde yaşayan 52 yaşındaki Abdullah Güven, yazın Toros Dağlarında kesilip biçilen kekikler ile yağ sıkarak geçimini sağlıyor. Alaçeşme Mahallesi'nde yaşayan Abdullah Güven, Orman İşletme Müdürlüğünden aldığı izinle yazın bin 200 metre rakımlı Toros Dağlarında kekik, şalba, andız, mersin, ardıç, defne ve su nanesi topluyor. Daha önce bu otları topladıktan sonra kurutup sattığını belirten Güven, eskiden ilkel yöntemle kekik, elma yağı, defne yağı, andız yağı, su nanesi yağı sıkmaya başladığını, şimdi ise daha gelişmiş yöntemle yaptırdığı kazanlarda bu işi yapmaya devam ettiğini söyledi.

Kazanlara koyduğu 8 kilo kekiği 4-5 saat kaynattığını kaydeden Güven, "8 kilo kekikten 100 gram kekik yağı çıkarıyorum. Bunun geliri var. İleride daha gelişmiş olarak bu işi yapmak istiyorum. Yağ çıkarmak oldukça zahmetli bir iş. Sabah saatlerinde başlamış olduğum yağ çıkarma işi yaklaşık dört saat sürüyor" dedi.

Ailesiyle biriktirdiği kekik, şalba, defne, su nanesi otlarını kuruttuğunu belirten Abdullah Güven, yağ sıkma işini şöyle anlattı:

"Biriken kekikleri kazana doldurup içine su dökerek sabahın erken saatlerinde 300 dereceye varan ısıda ısıtıyoruz. Kazan kaynayınca içerisi buharla dolar. 4 saat sonra buhar soğutulmuş boruların iç yüzüne değince yoğunlaşır ve damla haline gelir. Damlalardan oluşan damıtılmış su bu borudan dışarı akar. Aktığı yere kekik yağı ile karışık damıtılmış kekik suyunun birikmesi için bir kap konur damlalar halinde aşağıya akar. Kap dolup taşınca ilk olarak dışarıya yağ kısmı akar. Birbirinden ayrılan kekik yağı ve kekik suyu kendi kaplarına doldurularak kullanım için saklanır. Bu işlem yaklaşık 8 saat sonra tamamlanır."

Bazı bitkilerin yağlarını da soğuk pres yöntemi ile çıkarttığını anlatan Güven, "Menengiç ve çörek otu yağını soğuk pres yöntemi ile çıkartıyorum. Her çıkardığımız yağın ayrı ayrı şifaları vardır. Yağlarını çıkardığımız ürünlerin posalarını kesinlikle atmıyoruz. Posalarını dahi değerlendiriyoruz. Posaları da hayvan yemi olarak satıyoruz. Yağları çıkarmadan bana sipariş verirler. Ben de sipariş üzerine çalışıyorum. Pazarlama sorunum yok" diye konuştu.

İhlas Haber Ajansı
Bu haberi oylayabilirsiniz 0 0
YORUMLARTüm Yorumlar Popüler Yorumlar
Bu habere henüz yorum yapılmamış.
İlk yorumu siz ekleyin.
SON HABERLER
20:45 - 'GAP'ın başkenti' tarım müzesine kavuştu20:38 - Sayıştay'dan kiritik 'denetim' açıklaması20:35 - 'Kılıçdaroğlu'nun ki siyasi gaf değil, basiretsizlik'20:23 - Soylu: Terör örgütü artık sizi rahatsız edemeyecek20:21 - Elazığ'da teröristlere ait lastik bot ele geçirildi20:18 - Bodrum Belediye Başkanından, Kılıçdaroğlu'na sert eleştiri20:17 - 'Gariban Kürt çocuklarını değil, HDP'li vekiller kendi çocuklarını dağa göndersin'20:02 - 2'si muvazzaf asker 5 şüpheli FETÖ'den gözaltına alındı19:59 - YPG'li teröristi narkoz ele verdi19:52 - İstanbul'daki operasyonda 22 gözaltı
19:46 - Erdoğan'dan Kocaeli'nde 'imar barışı' sözleri19:38 - Kayseri'de uyuşturucu operasyonu19:36 - 13 yaşındaki Emirhan, Erdoğan'a sarıldığı anları anlattı19:28 - Samsun'da yolcu otobüsüyle uyuşturucu sevkiyatı19:24 - Yeni Zelanda katliamını öven kişi tutuklandı19:22 - Trabzon'da otomobil bariyere çarptı: 1 ölü 3 yaralı19:20 - Afrin'de 362 noktaya insani yardım ulaştırıldı19:16 - Silivri'de kurtarma çalışmaları geçici olarak durduruldu
1 2 3 4 5 6 7 Tümü
ANKET
Yeni Zelanda'daki teröriste, 'Hristiyan terörist' denmesini doğru buluyor musunuz?
ARŞİV
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Tamam