Anasayfa \ Haberler \ Sağlık \ Beslenme

Beslenme


21:57		18 Kasım 2019 Havalar soğudu turşuya rağbet arttıSivas'ta havaların soğumasıyla Sivas'ta kış aylarında sofralarında vazgeçilmezi olan turşuya rağbet arttı.


20:12		18 Kasım 2019 Uzmanından uyarı! 'Kesinlikle tüketilmemeli'Bitki ile tedavi (fitoterapi) uzmanı Şevki Güngör, Manisa'nın Kula ve Muğla'nın Marmaris ilçelerinde, sağlığa iyi geldiği düşüncesiyle tüketilen tatula kaynaklı zehirlenmelerle ilgili açıklama yaptı. Bitkinin çok zehirli olduğunu, karaciğer yetmezliğine neden olabileceğini belirten Güngör, tatulanın yaprağının, ilk yetişmeye başladığında ıspanağa benzemesi nedeniyle karıştırılabildiğini söyledi. Güngör, "Ağır kokusundan tatula yaprağını ayırmak mümkün" dedi.


16:01		16 Kasım 2019 Karatay: Az yağla yaşamak mümkün olmazİç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinin altın, zeytin yağının da altının suyu olduğunu söyledi.


19:50		13 Kasım 2019 Ünü Türkiye'ye yayıldı... Kilosu 700 liradan satılıyor!Ünü Türkiye'ye yayılan Bucak salebinin 7 gramıyla 1 kiloluk salep elde edilirken, marketlerde 17-20 gramlık paketlerde satılan salep tozuyla sadece bir kupa salep elde ediliyor. Akdeniz Üniversitesi'nden Dr. Öğretim Üyesi Barçın Karakaş Budak, marketlerde satılan paketlerin içinde binde 4 oranında salep olduğunu söyledi.


19:39		11 Kasım 2019 PKU hastalarının en büyük sorunu 'pahalı özel besinPKU tanısı almış çocukların sorun ve gereksinimlerini ortaya koyan bir araştırma gerçekleştirildi. Araştırmada hastaların en büyük sorununun pahalı özel besin olduğu vurgulanırken, bu besinlere yapılan harcamanın ortalama olarak aylık 500 Türk lirası olduğu belirlendi.


15:42		10 Kasım 2019 İşte gerçek tahinin sırrıAdana'da 30 yıldır şekerleme imalatı ve satışı yapan Şahin Özdoğru (45), özellikle kış aylarında yoğun ilgi gören tahinin, şekerleme satışlarının önüne geçtiğini söyledi. Özdoğru, gerçek tahinin sırrının yerli susam olduğunu ve iş yerinde özel bir makineyle ürettiğini belirtti.


23:23		09 Kasım 2019 'Donmayan bal gerçek değildir'ANKARA'da bu yıl 6'ncısı düzenlenen arıcılık fuarına katılan Sivaslı üretici Celal Tuğrul, gerçek bal ile sahte balın ayrımını anlattı. Gerçek balın donduğunu belirten Tuğrul, "Balın tereyağı şekline gelmesi lazım. Donmayan bal, gerçek bal değildir" dedi.


20:13		09 Kasım 2019 Sahte propolise dikkat! Kanserojen etkisi varSon dönemlerde bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıklara karşı koruyan takviye gıdalara ilgi arttı. İlginin en çok arttığı ürünlerden biri ise arıların bitki tomurcukları ve salgılarından topladığı reçinemsi maddeleri işleyerek ürettiği "Propolis". Ancak sahte ve analiz edilmemiş propolis, sağlığınıza zarar verebilir. Uzmanlar, gerekli işlemlerden geçmemiş ve analiz edilmemiş propolislerin tüketilmemesi gerektiği konusunda uyarıyor.


17:08		09 Kasım 2019 Uygunsuz saklanan baharat, 'zehirli küf'e neden olabilirPlastik kaplarda, poşetlerde ve nemli ortamlarda saklanan baharatların kısa sürede aflatoksin adı verilen zehirli küf gelişimine neden olabileceğini ve bunun da karaciğer kanserine yol açabileceğini vurgulayan Prof. Dr. Hakan Karagöl, "Bunun düşük miktarlarda bile tüketilmesi zehirlenmeye yol açar. Çalışmalar, bunun karaciğer kanserine neden olabileceğini ve bağışıklık sistemini düşürebileceğini belirtmektedir" dedi.


16:34		09 Kasım 2019 Uzmanlar uyarıyor: Kekik alırken dikkat!Kekikte 'uçucu yağ' hilesi yapıldığı ortaya çıktı. Yağı ve suyu arıtma yöntemiyle alınan kekiklerin posasının piyasada, 'gerçek kekik' olarak satıldığı belirlendi. Fitoterapi Uzmanı Prof. Dr. Erdem Yeşilada, "Piyasada açıkta satılan kekikler, kekik değil. Kekiğin içinde bulunan ve kokusunu veren uçucu yağı arıtma yöntemiyle almışlar. Uçuğu yağı alınıp posası kalan kekiğin hiçbir faydası yok, bize cesetleri satıyorlar" dedi.


22:16		06 Kasım 2019 Kooperatifi Başkanı: 15 liraya zeytin yağı olmazEdremit Körfezi'nin önemli zeytin ve zeytin yağı üretim merkezlerinden olan Çanakkale'nin Ayvacık ilçesine bağlı Küçükkuyu beldesinde, Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hüseyin Çalışkan, tüketicileri sahte zeytin yağına karşı ikaz etti.


17:18		06 Kasım 2019 Televizyon izleme ile obezite arasında 'dolaylı bağlantı' tespitiRadyo ve Televizyon Üst Kurulu İzleme ve Değerlendirme Daire Başkan Yardımcısı Murat Ellialtı: Yaptığımız araştırmada edindiğimiz bulgu, televizyon izleyenlerin yüzde 40,9'u televizyon izlerken yeme içme alışkanlığına sahiptir. Bu da dolaylı olarak obezite ile ilişkilidir"


19:45		05 Kasım 2019 Uzmanlardan 'Tarçın' uyarısı: Hayati tehlike oluşturabilirAçıkta satılan ve Vietnam tarçını olarak bilinen tarçın, içinde kan sulandırıcı ve karaciğer enzimlerini artırabilecek bir madde olan kumarin bulunması sebebiyle iç kanamaya ve beyin kanamasına neden olabiliyor. Fitoterapi Uzmanı Ümit Aktaş, "Kapalı ambalajlarda tıbbi tarçın olduğu belli olan ürünleri alın. Açık aldığınız hiçbir tarçına güvenmeyin" dedi.


23:51		04 Kasım 2019 'Karışık meyve suyu kan şekerini yükseltebilir'Diyetisyen Miray Bozdoğan, "Mevsim meyveleri ile hazırlanan kokteyller hem vitamin hem de lif deposudur. Ancak yüksek kalori içerikleri ve kan şekerini hızlı şekilde yükseltebileceği için tüketim sıklığına dikkat edilmeli" dedi.


21:50		04 Kasım 2019 'Mucize bitki' safranın depresyona iyi geldiği tespit edildiBilim insanları, boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safranın depresyonla mücadelede kullanılabileceğini ortaya koydu.


11:12		04 Kasım 2019 İstanbul'daki zehirlenmelerin sebebi açıklandıİSTANBUL'da ıspanaktan zehirlenme şikayetiyle vatandaşlar hastanelere başvurmaya devam ediyor. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden yapılan son dakika açıklamasında "Zehirlenmeye ıspanaklara karışan yabancı otların neden olduğu analizlerle ortaya çıkmıştır" ifadelerini kullandı


15:33		03 Kasım 2019 Şifa deposu kırmızı biber kalp krizi riskini önlüyorKoruyucu Sağlık Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, kırmızı biberin birçok faydasını olduğunu söyleyerek, metabolizmayı hızlandırdığını, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklardan koruduğunu, kanser hücreleriyle savaştığını ve stresi önlediğini dile getirdi.


22:46		02 Kasım 2019 Kemiklere zarar veren besinlere dikkat!Ortopedi ve Travmatoloji Uzmanı Op. Dr. İbrahim Rızvanoğlu, beslenmenin kemik sağlığını korumak için de önemli olduğunu belirterek, "Çocukluk çağında tüketilen gıdalar ilerleyen yaşlarda meydana gelebilecek kemik hastalıklarının riskini azaltabilir" dedi.


22:31		31 Ekim 2019 'Sertifikasız çiğ süt' satışı uyarısıAnkara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdür Yardımcısı Prof. Dr. Ufuk Tansel Şireli, sertifikasız çiğ süt satışı konusunda açıklamalarda bulundu.


22:31		30 Ekim 2019 Kuşburnunun faydaları saymakla bitmiyorDiyetisyen Dilara Demirkan Erkek, kuşburnunun faydaları hakkında bilgi verdi.


22:26		30 Ekim 2019 'Balın pastörize edilmesi besin değerini düşürüyor'Ham bal ile pastörize balın besin değerinin farklı olduğunu söyleyen Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı, "Balın pastörize edilmesi gerekli değil, doğal hali ile kristalleşen (katılaşan) balın rafta daha uzun süre sıvı ve saydam kalması için uygulanan bir işlem ancak balın besin değerini düşürebiliyor. Bal kovandan çıktığı ham hali ile tüketilebilen ve ham halde iken antibakteriyel aktivite gösteren doğal bir gıdadır" dedi.


19:24		30 Ekim 2019 Okul döneminde bağışıklığı güçlendirecek 5 besinAcıbadem Adana Hastanesi Uzman Diyetisyeni Pakize Gizem Akgül, çocukların bağışıklığını güçlendirip dengeli beslenmesini sağlayarak okul başarısına katkı sağlamanın çok önemli olduğunu belirterek, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için 5 besin grubuyla ilgili bilgiler verdi.


23:36		29 Ekim 2019 'Çorba ve meyve suyu kahvaltı yerine geçmez'Diyetisyen Hatice Kübra Bayer, sabahları aç karnına meyve kokteyli ya da çorba tüketenleri uyardı.


21:01		28 Ekim 2019 Balıkta inanılmaz hileEYLÜL ayında av yasağının sona ermesiyle birlikte balık satışları arttı. Özellikle kış aylarında pek çok balık çeşidi tezgahlara oradan da sofralarımıza geliyor. Balık tüketen vatandaşların, balık alırken dikkat etmesi gereken bazı hususlar bulunuyor. Bazı balık satıcıları bayat balıkları çeşitli hilelere başvurarak vatandaşa satmaya çalışıyor.


21:40		27 Ekim 2019 Ceviz suyunun faydaları saymakla bitmiyorCevizi suya koyup elde edilen karışımın sağlık açısından faydaları saymakla bitmiyor.


23:24		26 Ekim 2019 Yoğurt ve lifli gıdalar akciğer kanseri riskini azaltabilirYoğurt ve lif oranı yüksek yiyecekler tüketilerek akciğer kanserine yakalanma riskinin azaltılabileceği saptandı.


19:10		26 Ekim 2019 Prof. Dr. Karatay: Zeytinyağı altından daha değerlidirHatay'daki 3. Altınözü Zeytin ve Zeytinyağı Festivali'nde etkinlikler düzenlendi - İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay:- "Zeytinyağı altından çok daha değerlidir. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki zeytinyağı kanser hücrelerini öldürüyor"


21:58		24 Ekim 2019 Kekreyemiş kan şekeri ile insülini dengeliyorLund Üniversitesinde yapılan araştırmaya göre kekreyemiş meyvesinin kan şekeri ve insülini dengelediği tespit edildi.


23:10		22 Ekim 2019 Dışarıda yemek yiyenler dikkat! Büyük tehlikeTüketiciyi Destekleme Derneği (TUKDES) Genel Başkanı Süleyman Bakal, kızartma yağı ile ilgili denetimlerin yetersiz olduğunu belirterek, "Kızartma yağları dönüştüren uzun süreli kullanım ve kaynatma önlenmeli ve denetimler arttırılmalıdır" dedi.


20:36		21 Ekim 2019 Sağlıklı olduğu söyleniyor ama beyinde hasar bırakıyorENDOKRİNOLOJİ ve Metabolizma Hastalıkları Bölümü Prof. Dr. Alptekin Gürsoy, sağlıklı olduğu iddia edilen kaya tuzları, himalaya tuzları gibi iyot içermeyen tuz kullanımının iyot eksikliği sorununun devam etmesine yol açtığını, iyot eksikliğinin de önlenebilir zeka geriliği ve beyin hasarının en önemli nedeni olduğunu söyledi.


20:31		21 Ekim 2019 Uzmanı anlattı: Türk kahvesi gut hastalığından koruyorRomatoloji Uzmanı Doç. Dr. Meryem Can, Türk kahvesinin gut hastalığından koruduğunu söyleyerek, "Obezite, alkol, aşırı kola ve portakal suyu tüketimi, et çeşitleri gut hastalığı riskini artırır. Hastalıktan korunmak için günde 2 veya 3 fincan Türk kahvesi için, ceviz, kaju, keten tohumu, fındık ve badem tüketin" tavsiyesinde bulundu.


22:40		20 Ekim 2019 'Su bazlı propolis iddiasıyla satılan ürünlerde hile var'İstanbul Teknik Üniversitesi'nden Doç. Dr. Esra Çapanoğlu Güven, 5'inci Uluslararası Avrasya Doğal Beslenme, Sağlıklı Yaşam ve Spor Kongresi'nde su bazlı iddiası ile satılan propolislerdeki büyük sahtekarlığa dikkat çekti.


15:47		20 Ekim 2019 Canan Karatay'dan kış reçetesiİç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, yaz sebzelerinin kışın tüketilmemesi gerektiğini söyleyerek, bağışıklık sistemini güçlendirmek için lahana, brokoli, karnabahar, kereviz, turp, ev turşusu, soğan ve karnabahar yenmesini önerdi. Prof. Dr. Karatay, "Turp yerseniz turp gibi olursunuz" dedi.


23:26		19 Ekim 2019 Çikolata yerine bunları tüketinDiyetisyen Dilara Demirkan Erkek, özellikle kadınların vazgeçemediği duygusal krizlerde mutlu olmak için en önce başvurdukları bir o kadar da "kilo alırım" korkusu yaşatan besin çikolata, kakao tanelerinin mayalandırılmasıyla elde edildiğini belirtti.


23:20		19 Ekim 2019 İyot eksikliği birçok hastalığa neden olabilirVücutta üretilmeyen ve besinler yoluyla temin edilebilen iyotun eksiliği, birçok hastalığa neden olabiliyor.


19:18		19 Ekim 2019 Canan Karatay: Pastırma pişmediği için en sağlıklı ettirKayseri'de düzenlenen 3. Kitap Fuarı'nda vatandaşlarla buluşacak olan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, "Pastırma pişmediği için en sağlıklı ettir" dedi.


15:16		19 Ekim 2019 Gıda Dedektifi: Ambalajın ön yüzü gerçeği yansıtmıyorSosyal medyada 1 milyon takipçisi olan 'Gıda Dedektifi' Musa Özsoy (36), sağlıksız ve hazır gıdaların izini sürüyor. Bir tür cilt hastalığına yakalandıktan sonra yiyecek ve içeceklerin içeriklerini incelemeye başlayan ardından da 'gıda dedektifliğine' başlayan Özsoy, ambalajların ön yüzünün değil arka yüzünün okunması gerektiğini vurguluyor. Musa Özsoy, "Ön yüzü gerçeği yansıtmıyor. Örneğin kocaman çilek fotoğrafının bulunduğu süt ambalajın arkasını çevirdiğimizde binde bir, on binde bir çilek oranı görüyoruz. Kaşar peynirinin üzerinde eski tarihin silinip, yeni tarih yazıldığını okuyoruz" dedi.


20:21		17 Ekim 2019 Prof. Dr. Özyaral: Zıkkımın kökünü ye, ne yiyeceğizSilivri'de konuşan Prof. Dr. Oğuz Özyaral, yemek üzerine konuşan diyetisyenleri ve profesörleri eleştirdi. Özyaral, ?Onu yeme bunu yeme. Zıkkımın kökünü ye, ne yiyeceğiz dedi.


22:54		16 Ekim 2019 'Doğal diye satılan birçok ürün doğal değil'Prof. Dr. Uğraş, "Doğal diye satılan birçok ürün doğal değil"


19:36		16 Ekim 2019 Vatandaşa büyük oyun! Sucuk değil toz yediriyorlarTürkiye'nin en önemli sucuk üretim merkezlerinden Afyonkarahisar'daki firmada gıda mühendisliği yapan Fatma Özyıldız, sucuk alacakları, güvenilir markalardan alışveriş yapmaları konusunda uyardı. Hileli ürünü anlamak için analiz yapılması gerektiğini vurgulayan Özyıldız, "Analizde; et içinde ne olduğu, at eti, eşek eti veya domuz eti olup olmadığı belli olur. Vatandaşlarımız ucuz sucuk almamalı. Ucuz sucukta hile vardır" dedi.


23:06		15 Ekim 2019 Çok çay tüketimi kansızlık yapıyorDiyetisyen Dilara Demirkan Erkek, kansızlık yapan besinler hakkında bilgi verdi.


20:05		15 Ekim 2019 Dr. Seçmeler: Gıda ürünlerinin etiketlerini doğru okuyunAltınbaş Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Özge Seçmeler, ambalajlı gıda alırken etiketlerin mutlaka okunması gerektiğini söyleyerek, "Bazı işlenmiş gıdalarda insan sağlığını korumak için antimikrobiyal katkı maddeleri kullanılabilir ancak hiç katkı maddesi kullanılmaması gereken gıdalar da var" dedi.


21:08		14 Ekim 2019 'Korkmadan tavuk tüketebilirsiniz'Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Başkanı Kılıç, Türkiye'de en kontrollü sektörün tavuk sektörü olduğunu, vatandaşın antibiyotik veya hormon kullanıldığı iddiaları nedeniyle tavuk tüketiminden asla çekinmemesi gerektiğini bildirdi.


22:27		13 Ekim 2019 Uzmanlardan bağışıklık sistemini güçlendiren formülDiyet ve Beslenme Uzmanı Bengü Ünal, "Fındık, badem, ceviz gibi omega 3, çinko, magnezyum gibi vitamin ve mineral açısından zengin olan yağlı tohumlar bağışıklık sistemini güçlendirmekle beraber gribe karşı kalkan görevi görmektedir" dedi.


14:12		10 Ekim 2019 Dışarıdaki yemekte zararlı kimyasal tehlikesiABD'de yapılan araştırma, dışarıda yemek yiyenlerin zararlı kimyasal maddelere daha fazla maruz kaldığını ortaya koydu


11:41		10 Ekim 2019 Organik gıda sektörü, tüketiciyi yanıltıyorSağlıklı beslenmeye yönelik önemin artmasıyla doğal ve katkısız gıdalara olan talep de arttı. Tüketiciler açısından 'organik' denilerek, piyasaya sürülen ürünlerin gerçekten katkısız olup, olmadığı da merak konusu oldu. Uzmanlar, piyasaya göre çok daha pahalı satılan ürünler konusunda tüketicileri uyarırken, organik olup, olmadığını anlamak için sertifikaya dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.


23:41		08 Ekim 2019 Şifa deposu; kelle paça çorbasıMevsim geçişlerinde hastalıklara karşı dirençli olmak isteyenler, çözümü doğal şifa deposu olarak gösterilen kelle paça çorbasında arıyor.


20:51		08 Ekim 2019 Sağlıklı ve mutlu yaşam için 'ceviz tüketin' önerisiCevizle ilgili çalışmalarıyla bilinen Prof. Dr. Seyit Mehmet Şen, sağlıklı ve mutlu bir yaşam için düzenli olarak ceviz tüketilmesini tavsiye etti.


20:24		07 Ekim 2019 Emziren anne günde 4 litre sıvı tüketmeliAnne sütünün bebeği ve anneyi birçok hastalıktan koruduğuna dikkat çeken Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Murat Seringeç, emziren anneleri sıvı alımına dikkat etmeleri konusunda uyardı. Uzm. Dr. Seringeç, "Anne sütünü artıran en önemli faktör bol sıvı tüketmek. Yeni doğum yapmış annemizin mutlaka günde 4 litre sıvı alması gerekmektedir" dedi.


20:20		07 Ekim 2019 Yumurta alerjisi olanlar grip aşısına dikkat!Enfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Neşat Bozkurtgil, ekim ayı sonu itibariyle özellikle risk grubundaki kişilerin grip aşısı yaptırması gerektiğini belirtti. Aşının gripten koruyan en etkili yöntem olduğunun altını çizen Bozkurtgil, yumurta alerjisi olan kişileri ise uyardı.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 »