Yenişehir ilçesinde Yenişehir Dicle Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek
Hizmetleri alanında eğitim gören 40 öğrenci, okullarında ve öğretmenevlerinde
gördükleri eğitimle kırsal alanlarda taşımalı eğitim gören öğrencilere haftanın
5 günü yemek servisi yapıyor. Titizlikle hazırlanan yemekler, aşçıların ve öğretmenlerin
kontrolünde sabahın erken saatlerinde taşımalı eğitim gören öğrenciler için
yol alıyor.
Kırsaldaki öğrenci arkadaşlarına sıcak yemek ulaştıran meslek lisesi öğrencileri,
edindikleri tecrübeyle lise eğitimlerini tamamladıktan sonra yiyecek sektörüne
zorlanmadan atılmış oluyorlar. Kimi öğrenci üniversitede gastronomi okumayı
hedeflerken kimi de direkt aşçı olmayı tercih ediyor.
200 metrekare alanda taşıma eğitimi çerçevesinde olan öğrencilerin sıcak yemek
ihtiyacının giderilmesi için gece geç saatlere kadar çalışıldığını belirten
Diyarbakır İl Milli Eğitim Şube Müdürü Mürsel Çapraz, yapılan yemeklerin meslek
liseleri ve öğretmenevlerinde hazırlandığını söyledi.
"Bu okul beni adım adım hedefime götürüyor"
Yenişehir Dicle Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek Hizmetleri alanında
eğitim gören 11. sınıf öğrencisi Aleyna Eroğlu, "Burada öğretmenlerimizle beraber
doğrama yöntemlerini öğreniyoruz. Akşam saat 9'a kadar yemekler pişmiş oluyor.
Bu aşamadan sonra yemekleri yapıp köydeki kardeşlerimize sıcak ve temiz yemeklerini
gönderiyoruz. Üniversiteye geçtiğimiz zaman gastronomi bölümünde ilerlemek istiyorum.
Bu okul da beni adım adım hedefime götürüyor. Öğretmenlerime ve aşçı şefime
üzerimizdeki emeklerinden dolayı teşekkür ederim" dedi.
Öğrencilerden Negrican Aygün ise hedefi olan gastronomi bölümünde zorluk çekmemek
için şeflerinden eğitim aldığını belirterek, "Şeflerimizle birlikte yemeklerimizi
hazırlıyoruz. Köydeki kardeşlerimize sıcak ve temiz yemekleri gönderiyoruz.
Akşam 9'a kadar burada mutfak işleriyle uğraşıyoruz. Şeflerimiz de doğradığımız
ürünleri yemek yapıyorlar. Üniversitede hedefim gastronomi bölümü. Bu bölümde
zorluk çekmemek için şeflerimizden eğitim alıyoruz" diye konuştu.