Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmeğin kilogram fiyatının 2011 yılı sonuna kadar 2 lira 85 kuruştan fazla olmaması konusunda kararlılıklarını devam ettirdiklerini belirtti.
Dünyada buğday fiyatlarının yükseldiğini, buna paralel olarak Türkiye'de unun çuvalının 42 liradan 50 lira seviyesine çıktığını ifade eden Balcı “Olumsuz durumu, geçmişte olduğu gibi, hemen ekmeğe yansıtmayı düşünmüyoruz. Tedbirler neticesinde dünyadaki olumsuzluğun ülkemizde en az seviyeyle geçeceğine inanıyoruz. 2 lira 85 kuruş öncelikli hedefimiz. Yıl sonu itibariyle durum değerlendirmesi olacaktır. Olağanüstü durum olmaması durumunda uzun süre bu fiyatı muhafaza edeceğiz. Bu, yıl sonunda ekmekte fiyat değişikliği olacak anlamına gelmez” dedi.