Yozgat ve ilçelerinde bal üretimine ilgi artarken, çevre illerden de bal üreticileri gelerek bu bölgede bal üretimi yapıyor.
Boğazlıyan'da bal üretimi yapan çiftçilerden Bülent Sönmez, bal üretimine başlamadan önce Halk Eğitim Merkezi tarafından düzenlenen Arıcılık Kursu'na katıldığını belirterek, “Boğazlıyanlı bir çiftçi olarak alternatif ürünlerinin yanı sıra bal üretimine de başladım. Köyde tarım ve hayvancılıkla uğraşan çiftçilerin mutlaka alternatif ürünlerin yanı sıra bu tür üretimlere de yönelmesi gerekiyor. Ben tarlamda tamamen organik olan sarımsak, domates, biber ve salatalık gibi ürünlerde yetiştiririm. Bunların yanı sıra bal üretimine de başladım.” dedi.
Sönmez, Çayıralan ilçesinde düzenlenmesi planlanan Bal Festivali'ne de katılmayı düşündüğünü ve orada Boğazlıyan bölgesinde yetişen balı tanıtacağını sözlerine ekledi.