Eskiden kış aylarında küçükbaş hayvanlara yedirilmek için biçilen ve doğrandıktan sonra saklanan eşek dikeninin yaprakları ve çiçek tablaları aktarlar tarafından kullanılıyor.
Arıların bal toplamasına da katkıda bulunan eşek dikenin idrar söktürücü ve bütün salgı bezlerini kuvvetlendirici etkiye sahip olduğu biliniyor. Öksürük, nefes darlığı, basur, deri sivilceleri, çıban, kanser gibi hastalıklarda kullanılması tavsiye edilen eşek dikeninin özellikle tohum ve yapraklarının böbrek ağrılarına iyi geldiği ifade ediliyor.
Çiçek tablasının kaynar su ile haşlanarak bekletilmesinin ardından içilerek kullanılan eşek dikeni ayrıca köklerinin haşlanmasıyla da kullanılabiliyor.