ABD'nin California Üniversitesi'nde yürütülen araştırmalarda, bir hamburger etinin dizel yakıtla giden kamyonlardan daha fazla hava kirliliğine yol açtığı ortaya kondu.
Buna göre, fast food zincirlerinde hamburgerlerin hazırlanmasında kullanılan mangalda ızgara yöntemiyle pişirilen etler, havaya zehirli gaz salınımı yapıyor. Zira, duman, buhar, yağ ve ızgaranın tütmesi sırasında sayısız zehirli gaz açığa çıkıyor. Yapılan karşılaştırmalarda, bu işlem sırasında çıkan gazların dizel yakıtlı TIR'ın yaptığı 230 kilometrelik yola bedel olduğu tespit edildi