Yumurtanın, çocukların hem vücutlarına zindelik verdiği, hem de zihinsel aktivitelerini artırarak derslerinde başarılı olmalarına katkı sağladığı ifade edildi.
KONYA - Rıfat Yerlikaya
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Karakaya, ''İyi bir zihinsel faaliyet için yumurta tüketimi çok önemlidir. Aynen et ve süt ürünleri gibi... Anne, babalar mutlaka çocuklarına kahvaltıda yumurta yedirmeli. Özellikle ilkokul ve ortaokul çağındaki çocukların her gün en az 1 tane yumurta yemeleri lazım. Çocukların kahvaltıda tükettiği yumurta, onların derslerini daha iyi takip etmelerine, dolayısıyla okulda başarılı olmalarına katkı sağlayacaktır'' diye konuştu.