Kasap olmak için 4 yıllık, kalfalık ve ustalık içinse 4 yıla ilaveten 2 yıl daha eğitim alan kasap adayları sınavdan geçti.
Çiftlikköy Çıraklık Eğitim Merkezi'nde yapılan imtihanda etin kesilmesi, işlenmesi ve paketlenmesi konularında hünerlerini ortaya koyan kasap adayları ter döktü. Sınavı kazananlar ise kalfalık ve ustalık belgesini almaya hak kazandı.