Güvenilir ürünlerin tüketiciye sunulması amacıyla düzgün işleyen bir sistemin
oluşturulması ve korunmasına dayalı bir gıda güvenliği kavramı olan HACCP Belgesi'ni
geçtiğimiz günlerde alan Sosyal Hizmetler Müdürlüğü, çalışmalarını tüm hızıyla
sürdürüyor.
Çalışmalar çerçevesinde, müdürlük personeline yönelik bir dizi eğitim programı
başlatıldı. Eğitimler, Sosyal Hizmetler Müdür Yardımcısı Erbay Kücet'in koordinatörlüğünde
yürütülüyor. 2006 yılında sistemli aralıklarla olarak düzenlenecek olan bilgilendirme
ve yönlendirme eğitimleri sayesinde, müdürlük personeli arasında kaynaşma ve
motivasyonun sağlanacağını belirten Sosyal Hizmetler Müdürü Gürbüz Başesen,
HACCP belgesi almaktan çok, onun gereklerini yerine getirmenin sorumluluk gerektirdiğini
ifade ederek, personelin eğitiminin yararlarına dikkat çekti.
20-23 Ocak 2006 tarihlerinde yaklaşık 350 personelle yapılan eğitimde gıda
mühendisi Melek Sancak ile diyetisyen Dilek Çağlayan, HACCP yönetim sistemi
ve iyi üretim uygulamaları kurallarının yanı sıra temizlik dezenfeksiyon konularında
sunum yaptı. Kişisel gelişim konularında şimdiye kadar çeşitli eğitimler veren
Sosyal Hizmetler Müdür Yardımcısı Erbay Kücet ise, "Kendinizi Tanıyın"
başlığıyla çalışmanın önemi ve mutluluğu yakalamanın formülünü anlattı. Kücet
ayrıca, işyerlerinde dikkat edilmesi gereken kurallar ve insan ilişkilerini
mizahi üslubuyla anlatarak personelin iş motivasyonunu sağlamaya çalıştı.