Kansere karşı iyi geldiği belirtilen ve genelde köylerde yapılan ısırgan çorbası, restoranların vazgeçilmez mönüsü haline geldi.
Ordu'nun Fatsa ilçesinde işyerinde ısırgan çorbasını müşterilere satışa sunan bir restoranın sahibi Tahsin Doğruca, "Isırgan otu, fındık bahçelerinde hiç sevilmeyen bir ot türü. Hatta kökünün kurutulması için ilaçlama bile yapılıyor. Ancak kanser hastalığına karşı iye geldiği söyleniyor. Biz de müşterilerimizin talebi üzerine ısırgan çorbası yapmaya başladık. Isırgan çorbasını sadece kanser için değil, doğal bir antibiyotik olarak da değerlendiriyoruz" dedi.