Güney ve Güneydoğu Anadolu Yağ Sanayicileri Derneği Başkanı Selahattin Yumuşak, yağ üretiminde merdiven altı üretime dikkat çekerek özellikle hanımların yağın kalitesi konusunda araştırıcı olmasını istedi.
Selahattin Yumuşak, gıda sektörünün kalitenin en fazla talep edildiği sektörlerin başında yer aldığını kaydetti.
Gıda maddelerinin kalitesi ve temizliğinin her geçen gün önem kazandığını dile getiren Yumuşak, Türkiye'de ise özellikle Tarım Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı'nın bu konuda bir çok kanun, yönetmelik ve tebliği olduğunu hatırlattı.
Türk Gıda Kodeksi'nin yasal düzenlemelerin temelini oluşturduğunu anlatan Yumuşak, "Ancak gıda kodeksine uygun olmayan çeşitli sıvı ve katı yağ karışımları, yine gıda kodeksine uygun olmayan küspe karışımları ne yazık ki merdiven altı işletme dediğimiz işletmelerde halkımıza sunulmakta. Temmuz ayı içerisinde Adana, Antakya ve Şanlıurfa illerimizdeki bitkisel yağ sanayisinde faaliyet gösteren iş adamlarımızla yapılan toplantılarda denetimlerin artılması gerektiği konusunda görüş birliğine vardık." dedi.