Ekim ayının ortası itibarıyla başlayan hasat çalışmalarının önümüzdeki günlerde de devam edeceği belirtildi. Boş zamanlarını tarımsal faaliyetlerle değerlendirdiğini ve projeye nasıl başladıklarını aktaran öğretmen ve üretici Hakan Özdemir, "Tarım alanında faaliyet göstermeye başladık. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın özel ağaçlandırma kapsamında başlatmış olduğu projeye başvuru yaparak ilk etapta 35 dönümlük alanda ceviz dikimi gerçekleştirdik. İklim şartlarını dikkate alıp ceviz tercihinde bulunarak Chandler ceviz bahçesi kurduk. Şu anda ekim ayının ortalarındayız ve hasat dönemimiz başladı. Kısmet olursa ilerleyen günlerde de hasadımız devam edecektir" dedi.
Toplanan ürünlerin soyma ve kurutma işlemlerine değinen Özdemir, "Hasadımızı yapıp cevizleri soyma ve kabuk işleme makinelerinden geçireceğiz. Şu anda bütün makinelerimiz mevcut olmadığı için kurutma işlemini mecburen kendimiz yapacağız ve ardından piyasada yerimizi almaya çalışacağız" ifadelerini kullandı.