Kavun, bol miktarda su barındırmasının yanı sıra ayrıca A ve C vitamini yönünden de zengin bir besin... Ancak kavunun kabuklarının ve çekirdeklerinin atılmaması gerekiyor. Tarım Kredi Kooperatifleri dergisinde kavunun faydaları şu şekilde sıralandı:
* Kavun yemeklerden önce yenirse hazımsızlığı önler. * İdrar söktürücü özelliği olduğu için idrar yolu hastalıklarından şikayetçi olanlara bol bol kavun yemeleri tavsiye edilir.
* Karaciğer hastalıklarına kavun çekirdeği kaynatılıp suyunun içilmesi çok faydalıdır.
* Ezilip soğuk süte katıldıktan sonra yüze sürülürse cildi nemlendirir ve cildin taze görünmesini sağlar.
* Yanıklara kavun konursa ağrıyı hafifletir ve iyileşmesini hızlandırır. Ebru Karatosun