Sütün, kişiyi hem tok tuttuğunu hem de aşırı kilo alımını engellediğini vurgulayan uzmanlar, kilo sorununun minimum düzeye inmesi için günde iki bardak sütün iyi geldiğini kaydediyor.
Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, vücudun, Ramazan ayında değişen beslenme düzenine uyum sağlama sürecinde yağ tutabileceğini söyledi. Bu düzen değişikliklerine karşı sahurda içilecek bir bardak süt ile kilo alımının yavaşlayacağını kaydeden İnanç, “Uzun süreli açlık, bazal metabolik hızda yavaşlamaya ve Ramazan sonunda kilo alımına sebep oluyor. Ramazan ayında alışılan bu düzenin bir ay sonra değişmesi, vücudun aynı tepkileri tekrarlamasına neden oluyor. Ayrıca, bayramda tüketilen gıdalar ile birlikte sindirim sisteminin dengesini düzenlemek iyice zorlaşıyor ve kişi kilo almaya devam ediyor.” dedi.
Bu sorunların, sıklıkla kilo alımı ile başladığını ve obezite hastalığı ile son bulduğunu ifade eden Prof. İnanç, her gün düzenli olarak tüketilen sütün, kişiyi fazla kilolardan uzak tutabileceğine dikkat çekti. Kilo sorununun, minimum düzeye inmesi için sağlıklı ve uzun süre tok tutan glisemik indeksi yüksek yiyecekler tüketilmesi gerektiğine dikkat çeken İnanç, "Süt, kişiyi hem tok tutar hem de aşırı kilo alımını engeller. Bu nedenle günde iki bardak süt kilo alımını engelleyerek katkı sağlar." diye konuştu.