Gıdalarda Sağlığı Tehdit Eden Hileler
Türkiye Ziraatçılar Derneği Genel Başkanı İbrahim Yetkin, gıda sektörü içinde 6 milyar dolarlık bir hileli gıda sektörü oluştuğunu belirterek, hileli gıda üretim yöntemleri hakkında şok bilgiler verdi. Kayıtlı ve denetlenen 21 bin 600 firma içinde 9 bin 100'ü olumlu rapor alabildi.
-
Türkiye Ziraatçılar Derneği Genel Başkanı İbrahim Yetkin, gıda sektörü içinde 6 milyar dolarlık bir hileli gıda sektörü oluştuğunu belirterek, hileli gıda üretim yöntemleri hakkında şok bilgiler verdi. Kayıtlı ve denetlenen 21 bin 600 firma içinde 9 bin 100'ü olumlu rapor alabildi.
-
Yüzde 100 dana eti diye satılan sucuklarda at, eşek ve kanatlı eti kullanılıyor.
-
Uzun soyulmuş sosise kanatlı eti, yabancı doku ve iç organ katılıyor.
-
Sucuk, salam imalatında kullanılan sarımsak kireç suyunda soyuluyor.
-
Tereyağına bitkisel yağ ve patates karıştırılıyor.
-
Soya baharatla karıştırılıp sucuk imalatında kullanılıyor, raf ömrünü uzatmak için gereğinden fazla nitrat kullanılıyor.
-
Yoğurda bitkisel yağ ve jelatin katılıyor, jelatin, domuzun deri veya kemiklerinin kaynatılmasıyla elde ediliyor.
-
Yağlı tulum peynirine bitkisel yağ ve nişasta; yağlı eritme peynirine bitkisel yağ karıştırılıyor.
-
Arıcılıkta kullanılan antibiyotikler ballar aracılığıyla insanlara geçiyor.
-
Hazır kıymaya sakatat katılıyor; sakatadın rengi açık olduğu için kimyasal gıda boyası ile boyanıyor.
-
Kıymalı pideye domuz eti kıyması katılıyor.
-
Tavuk kemikleri öğütülüp salama katılıyor.
-
Şekerlemelerin içine domuz jelatini, tekstil boyası ve hayvan yemi katılıyor.
-
Küf tutmuş ve bayat peynirler eritilerek, eritme peyniri olarak satılıyor.
-
Şekere tekstil boyası, yumuşak şekere domuz jelatini ve tekstil boyası karıştırılıyor.
-
Tatlılarda Antep fıstığı yerine bezelye ve yeşile boyanmış yer fıstığı kullanılıyor.
-
Bozuk, ezik, kurtlu incirlerden 'incir lokumu' yapılıyor.
-
Kuru üzüm, bozulmaması için kurutmadan önce mazota bulanıyor.
-
Takoz diye tabir ettikleri eski dönerlerin üzerine yeniden et konularak satılıyor.
-
Yağ ve kemik külünden lahmacun yapılıyor.
-
Kırmızı bibere kiremit tozu, karabibere renk alması için kanserojen boya katılıyor.
-
Son kullanım tarihi geçmiş yumurtalar yeni ambalajlarda taze gibi satılıyor.
-
Kaçak çaylar, kimyasal renklendiriciler hatta domuz kanıyla renklendiriliyor.
-
Kaçak sigarada kullanılan tütünün içine tahta tozu katılıyor.