En Tehlikeli Sokak Yemekleri
Sağlığınızı riske atmayın!
-
Dünya genelinde sokak lezzetleri büyük ilgi görüyor, ancak bazıları hijyen, saklama koşulları veya kullanılan malzemeler nedeniyle sağlık açısından risk oluşturuyor. İşte dikkat edilmesi gereken en tehlikeli sokak yemekleri listesi.
-
Sokak yemekleri, hızlı ve ekonomik olmaları nedeniyle sıkça tercih ediliyor.
Ancak temizlik, uygun saklama ve doğru pişirme koşulları sağlanmadığında, gıda kaynaklı hastalık riskini artırabiliyor. -
EN TEHLİKELİ YEMEKLER
Uzmanlar, bazı sokak yemeklerinin özellikle dikkat edilmesi gerekenler arasında olduğunu belirtiyor:
-
TAVUK ÇEŞİTLERİ
Tavuk, en hızlı bozulan ve en çabuk bakteri üreten et türüdür.
Tam pişmemişse kampilobakter ve salmonella riski ciddi boyuttadır.
Döner tezgâhlarında iç kısım genellikle tam pişmez.
-
KIRMIZI ET ÇEŞİTLERİ
Kıyma çok çabuk bozulur ve sokak ortamında yeterince pişirilmezse bakteri üretir. Hijyen koşulları kötü olan tezgâhlarda oldukça risklidir.
-
MİDYE TÜREVLERİ
Kabuklu deniz ürünleri, sıcak havada dakikalar içinde bozulabilir.
Genellikle temizlenmemiş, kaynağı bilinmeyen midyeler kullanılır.
Gıda zehirlenmesi riskinin en yüksek olduğu sokak yiyeceklerinden biridir.
-
MEYVELER
Kesilmiş meyveler bakterilerin en hızlı ürediği yiyeceklerdir.
Satıcının su kaynağı güvenilir değilse ekstra tehlikelidir. Tropik bölgelerde özellikle dizanteri riski taşır.
-
SÜT ÜRÜNLERİ
Uygun sıcaklıkta saklanmadığında süt hızla bozulur.
Salmonella ve E.coli riski yüksektir.
Sokakta açıkta satılan dondurmalar özellikle tehlikelidir.
