Domates Salçasının Beyin Üzerindeki Etkisi Ortaya Çıktı

İspanya’da domates salçası üzerine yapılan bir araştırmada üç ay boyunca düzenli olarak domates salçası tüketiminin hafıza üzerine etkileri incelendi.

DOMATES SALÇASININ BEYİN FONKSİYONLARI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ ARALŞTIRILDI

 

Domatesin içerisinde bulunan güçlü antioksidanlardan olan likopen kalp ve damar sağlığı üzerinde olası etkileri araştırırken bilim insanları beyin fonksiyonlarını da değerlendirdi.

Barcelona Üniversitesi uzmanı Ricardo Lopez- Solis gerçekleştirdiği klinik çalışmalarda 42 orta yaşlı yetişkin ile salça tüketiminin bilişsel fonksiyonlar üzerindeki etkilerini gözlemledi.

3 AY BOYUNCA DOMATES SALÇASI TÜKETTİLER

 

Katılımcılar ilk dönemlerde üç ay boyunca her gün 35 gram domates salçası tüketti.

Diğer dönemlerde de domatesin içerisinde bulunan lipoken açısından fakir beslenme programı uyguladı

DİKKAT SEVİYELERİNDE ARTIŞ GÖZLEMLENDİ

 

Katılımcılar üzerinde üç aylık salça tüketimi yoğunlaştırılırken zihinsel testlerde katılımcıların seçici dikkat seviyelerinde artış gözlemlendi.

HAFIZAYI GÜÇLENDİRDİĞİ TESPİT EDİLDİ

Çağrışımsal bellekte de iyileşme gözlemlenirken daha küçük bir grubun beyin taramalarında da dikkat çekici sonuçlar elde edildi.

14 katılımcının görüntülemesinde salça tükettikten sonra beyin ağları arasında bağlantıların değiştiği gözlemlendi.

Ayrıca salça tüketirken beyin gelişimi ve öğrenme süreçleri ile ilişkilendirilen BDFN de artış eğilimi görüldü, işitsel ağların dinlenme halindeki bağlantılarının değiştiği görüldü.