44 ürün listeye eklendi: Lahmacunda taşlık, pidede kalp çıktı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 20 Ağustos tarihli güncellenmiş taklit ve tağşiş listesinde, aralarında et, süt ürünleri, zeytinyağı ve baharatın bulunduğu 44 uygunsuz ürün yer aldı. Kıymalı pideden sakatat, zeytinyağından tohum yağı ve siyah çaydan gıda boyası çıkarken; listede en çok ürünün yer aldığı şehir 8 kayıtla Aksaray oldu.
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin sağlığını ve cebini korumak amacıyla yürüttüğü denetimler sonucunda hazırladığı "Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesini güncelledi. 20 Ağustos tarihli yeni listede 44 farklı ürün yer alırken, hileli ürünlerin başında süt ürünleri ile et mamulleri geldi.
Kıymalı Pide ve Lahmacundan Sakatat Çıktı
Listenin et ürünleri bölümünde lahmacundan kebaba, sucuktan pide harcına kadar pek çok üründe kanatlı eti, baş eti ve sakatat tespit edildi:
-
Pide ve Lahmacun: Manisa'daki Sarıyer Börekçisi ve Uşak'taki Sayar Pide'nin kıymalı pide harçlarında sakatat (kalp) bulundu. Elazığ'da Harput Yemek Fabrikası'nın lahmacununda kanatlı eti ve taşlık, İstanbul'da Buhara Lahmacun'un çiğ kıymasında ise taşlık tespit edildi.
-
Kıyma ve Kebap: Antalya'da Ceylan Et'e ait dana kıymada ile Sakarya'da Ciğerci Bahattin'e ait Adana kebapta kanatlı eti belirlendi. Uşak'taki Bir Eylül Lokantası'nın karnıyarık harcından ise hem kanatlı eti hem taşlık çıktı.
-
Sucuk Ürünleri: Aydın, Kayseri ve Kırklareli'nde üretilen bazı sucuk markalarında baş eti ve dil kullanılırken; Erciyes Et'e ait piliç sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
44 Ürünün 25'i Süt ve Süt Ürünleri
Açıklanan listenin sayısal olarak en büyük bölümünü 25 ürünle süt ve süt ürünleri oluşturdu. Kaşar, beyaz peynir ve tost peyniri gibi ürünlerde temel uygunsuzluklar; yağ oranının düşük olması, eritme tuzu kullanımı ve nişasta veya bitkisel yağ karıştırılması olarak kayıtlara geçti. Bilecik'te üretilen Tatsan markalı kaşar peynirlerinde hem bitkisel yağ hem de nişasta tespit edildi.
Zeytinyağında Tohum Yağı, Çayda Gıda Boyası
Hileli ürünler listesi sadece et ve süt ile sınırlı kalmadı. Aydın'da üretilen Ayvalık Birlik markalı natürel sızma zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı, Diyarbakır'da Petek markalı siyah çayda ve Gaziantep'te Ararbey marka sumakta gıda boyası kullanıldığı, Mersin'de ise kekik ürününe yabancı madde katıldığı açıklandı.
Listede Zirve Aksaray'ın
İllere göre dağılım incelendiğinde 8 ürünle Aksaray listenin ilk sırasında yer aldı. Aksaray'daki tüm uygunsuzluklar süt ürünlerinde görüldü. Aksaray'ı 6 ürünle Bilecik, 4 ürünle Kayseri, 3'er ürünle Sakarya ve Mersin izledi.