Her derde şifa: Kiraz
Şu sıralar bol bol tükettiğimiz yaqz meyvası kirazdan adeta şifa fışkırıyor
Yaz meyvalarından şifa fışkırıyor. Bu nedenle mutlaka faydalanmanızı öneririz. Şu sıralar bol bol tükettiğimiz kirazın Latince ismi ?Cerasus avium' olan kirazın anavatanı Kuzey Anadolu ve Güney Kafkasya olarak biliniyor. Kirazın ismini Giresun kentinden aldığı belirtiliyor. Dünyaya hangi topraklardan yayıldığı konusunda ise farklı görüşler bulunuyor. Bazı araştırmacılar kirazın M.Ö 64 yılında Yunanistan'a, oradan da Avrupa'ya yayıldığını, bazıları M.Ö. 71 yılında Romalı komutan ?Lucullus' tarafından Roma'ya götürüldüğünü ve oradan da dünyaya dağıldığını bildiriyor.
İçinde karbonhidratlar, pektin maddeleri, organik asitler, B2, C ve A, E vitamini bulunan kirazın faydaları saymakla bitmiyor. Bir kere kanı sulandırıp vücudu temizliyor. Günde 20 kiraz yemenin Asprin'le eşdeğer olduğu söyleniyor ve iyi bir ağrı dindirici olduğu biliniyor. Romatizma ve gut hastalıklarıyla eklem kireçlenmesi ve damar sertliğinin tedavisinde de kirazın faydalı olduğu belirtiliyor.
Kirazda bulunan bol fosfor sakinlik veriyor, stresi yok ediyor. Özellikle menopoz döneminde bol bol kiraz tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Ve aç karnınıza yenilen kirazın zayıflattığını biliyor muydunuz? Bunun yanısıra cilt güzelliğine de faydası olduğunu söyleyelim.
Kiraz suyu vücuttan toksinleri atar, kaybolan mineralleri yerine koyar. Damar sertliği olanlar, şişmanlar, kabız sıkıntısı çekenler, yaşlılar günde her gün kiraz suyu içmeli. Sıcak yaz günlerinde hem serinletici hem de faydalı bir içecek.
Kiraz alırken dikkat edin
Uzmanlar, kiraz alırken temiz, parlak ve hasarsız olmasına dikkat edilmesini istiyor ve şu tavsiyelerde bulunuyor: ?Rengi koyu olanlar her zaman daha tatlıdır. Saklarken kirazın saplarını çıkarmazsanız ömrü daha uzun olur. Yıkamadan plastik bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve daima yemeden önce yıkayın. Buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 1-2 saat bekletirseniz tadı daha lezzetli olacaktır. Taze kirazların 2-4 gün içinde tüketilmesi gerekir. Kirazı ayrıca derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunun için kirazın çekirdeğini çıkarmanız gerekir.