Ceviz hafızanıza iyi geliyor

Bilim adamları, her gün ceviz yemenin bunamayı engellemeye yardım ettiğini belirlediler.

New York Eyalet Enstitüsü'nde görevli araştırmacıların yürüttüğü çalışmada, ceviz yenmediği zaman öğrenme, hatırlama ile fiziksel ve duygusal kontrolde dikkat çekici kayıplar olduğunu belirlediler. Cevizin Alzheimer's hastalığının ilerlemesini yavaşlatmada veya hastalığın başlangıcını geciktirmede faydalı olduğu kaydedildi.

Sonuçlara göre, cevizin içinde bulunan E vitamini ve flavanoidler bunamaya yol açan zararlı serbest radikalleri tahrip etmeye yardımcı oluyor.

Bilim adamları, kalp ve damar sağlığı açısından oldukça yararlı olduğu bilinen cevizin, bunamaya karşı da koruyucu olabileceğini ortaya koydu.

İtalyan La Stampa gazetesinde yayımlanan habere göre, Hintli doktor Abba Chauhan'ın New York Enstitüsünden bilim adamlarıyla birlikte yaptığı araştırmada, ceviz türü kuruyemişlerin içerdiği vitaminlerin, antioksidanların ve yağ asitlerinin bunama riskini azaltmak ve Alzheimer hastalığının gelişim sürecini yavaşlatmakta etkili olabileceği gözlemlendi.

Bunama belirtisi gösteren fareler üzerinde yapılan testlerde, cevizle beslenen farelerdeki beyin faaliyetlerinin diğerlerine nazaran düzelme gösterdiğini gözlemleyen bilim adamları, kuruyemiş verilmeyen hayvanlar da ise belirtilerin her geçen gün arttığını tespit etti.

Cevizin antioksidanlar ve omega 3 yağ asitleri açısından zengin olduğuna dikkati çeken bilim adamları, buna karşın araştırmanın hayvanlar üzerinde yapıldığını, bu nedenle sonuçları konusunda kesin konuşmanın mümkün olmadığını da vurguladı.