Karşıyaka'da fırınlara Ramazan denetimi

İki ekip olarak yapılan denetimlerde, pidelerin gramajları ve fırınların hijyen koşullarına uygunlukları kontrol edildi. İlk gün denetlenen 10 fırından 4 tanesine, eksiklikleri nedeniyle para cezası yazıldı.

Karşıyaka Belediye Başkanı Cevat Durak, halkın sağlığı için denetimlerin her zaman süreceğini belirtti. Durak, ?Halkımız, yediği pidenin sağlıklı koşullarda üretildiğinden emin olmak istiyor. Ekiplerimiz, esnafımızı da tedirgin etmeden denetimlerini sürdürüyor. Sağlıksız iş yerlerine kesinlikle göz açtırmayacağız. Esnafımızdan bu sıcak günlerde daha da dikkatli olmalarını bekliyoruz.? dedi.

Zabıta ekiplerinin denetimlerinde, fırınlarda öncelikle üretim yerlerinin hijyen olup olmadığı denetleniyor. Daha sonra kullanılan un ve ekipmanlar kontrol ediliyor. İş yeri ruhsatı, çalışanların sağlık karnelerinin olup olmadığı, pide ve ekmeklerde belirlenen gramajlara uyup uyulmadığı da denetimi yapılan koşullar arasında yer alıyor.

İlk günkü denetimlerde fırınların büyük çoğunluğunun kurallara uygun olduğu gözlenirken, bazılarında çalışanların sağlık karnelerinin tam olmadığı, bazılarında da kullanılan malzemelerin yeterince temiz olmadığı gözlendi. Uygun olmayan 4 fırına yasal uyarılar yapılarak para cezası uygulandı.

Karşıyaka Belediyesi zabıta ekipleri, fırınların tamamını denetledikten sonra tatlı ve pasta imalatı yapan iş yerlerini kontrole başlayacak. Uygulamalar, Ramazan Bayramı'na kadar aralıksız sürecek.