45 gün taze kalan kiraz, Çin sofralarını süsleyecek

Cirosunun yüzde 5'ini Ar-Ge çalışmalarına ayıran Alara Fidan, bir ilke imza attı. Bursa, Çanakkale-Ezine, Mersin-Tarsus, Adana-Ceyhan ve Manisa-Salihli'deki 15 meyve bahçesinde 4 bin 500 dekarın üzerinde alanda modern meyve bahçelerine sahip olan firma, yaklaşık 45 gün ilk günkü tazeliğini koruyan özelliğe sahip kiraz üretti.

Şirket CEO'su Yavuz Taner, üretimde henüz deneme aşamasında olduklarının altını çizerek Avrupa pazarı yanında Çin başta olmak üzere Uzak Doğu ve Orta Doğu pazarlarını kendilerine hedef seçtiklerini açıkladı.

Meyve üretimini ve modern meyve ihracatını artırmak için değişik sistemler geliştirdiklerini kaydeden Taner, "Çin'e ilk sevkiyat 40 ton. Kirazda Çin'e ihracatı başlatmayı istiyorduk. Bunun için de 30-35 gün muhafazaya dayanacak ve 10 günlük raf ömrü olan bir çeşide ihtiyacımız vardı. Yoğun Ar-Ge çalışmaları ile yeni bir kiraz türü keşfettik. Kendi bahçelerimizde üretimine başladık. 65 çeşit kiraz arasında bizi hedefe götürecek doğru ürünü bulduk ve bu yıl yaptığımız deneyimlerle 45 gün dayandırdık. Üretim, hasat ve hasat sonrası düzende dalından kopmuş tazeliğinde kalıyor. Gelecek yıl 20'şer tonluk 2 konteyner (gemi) ile 40 ton seviyesinde Çin'e ilk sevkiyatımızı yapacağız. Yaklaşık 5 yılda 500 tona çıkarma hedefini yakalayacağız" dedi. - Bursa