Türk kahve markasının kokusu dünyaya yayılıyor

Elif Ferhan Yeşilyurt

2002 yılında hayata geçirilen yerli marka Gönül Kahvesi, 15 yıllık başarı öyküsüne her geçen gün yeni başarılar ekliyor.

Gönül Kahvesi Yönetim Kurulu Başkanı Yaman Yardımcı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, markayı kurarken eşi Sevgi ve oğlu Kemal Yardımcı ile altın adımlar attıklarını belirterek, sürdürülebilir kaliteyi yakalayacak bir sisteme dönüşme ihtiyacıyla 1997'de Gönül Kahvesi'nin altyapı çalışmalarını başlattıklarını söyledi.

"Gönül Kahvesi'nin yüzü Türkan Şoray"

Yardımcı, Türk kahvesini dünyaya tanıtmak amacıyla kurdukları şirketin ilk şubesinin Temmuz 2002'de İzmir'de açıldığını ifade ederek, kahveye ve kahvenin Türk kültüründeki yerine önem veren Türkan Şoray'ın da markalarının yüzü olduğunu söyledi.

Gönül Kahvesi'nin şube açılışlarını Türkan Şoray'ın katılımıyla gerçekleştirdiklerini belirten Yardımcı, "Sinemamızın sultanı Türkan Şoray ile birçok şubemizde imza günü yaptık. Bir insanın ne kadar boyutsuz ve sınırsız sevgi biriktirebileceğine defalarca şahit olduk. Çok iyi organizasyonlar yaptığımız halde şubelerimiz izdihamdan yıkılma tehlikesi atlattı." diye konuştu.

"Dünyada bir gün herkes Türk kahvesini tadacak"

Yaman Yardımcı, marka için sürdürülebilir, standart bir yapı oluşturmaya yönelik reçete, gram ve ölçeklerle özel standartlar geliştirdiklerini aktararak, hedefe dünyayı koyduklarını, bu kapsamda Gönül Kahvesi kurulduktan 5 yıl sonra franchise vermeye yöneldiklerini kaydetti.

Türkiye'de markanın 86 şubesinin bulunduğunu anlatan Yardımcı, "Bosna Hersek, Bahreyn ve Avusturya'da da şubelerimiz var. Bütün noktalarımız verimli işler yapıyor, yurt dışına koyduğumuz her çekirdek kendi içinde büyümeye devam ediyor. 2007'de 60'tan fazla ülkede marka tescillerimizi yaptırarak yolumuzu çizdik. Sloganımız, 'Dünyada bir gün herkes Türk kahvesini tadacak' bunu yapacağız." şeklinde konuştu.

"Adımızı dünyaya duyurmak için gerekli bütün adımları atacağız"

Yardımcı, Türkiye'de yüksek kira fiyatlarının bütün perakendeciler için sıkıntı oluşturduğunu belirterek, "Bunun haricinde bir sıkıntı yaşamıyoruz ama yurt dışında kira rakamları Türkiye'ye kıyasla yüzde 50 civarında iyileşiyor. Biz Türkiye olarak yurt dışında kabul görmüş bir yapıyı oluşturmalıyız. Ne iş yapıyorsak en iyisini yaparak, dünyada rekabet edilebilir seviye ile sürdürülebilirliği bütünleştirmeliyiz. Bunlar oluştuğu zaman, yurt dışı yurt içinden daha kolay bence." ifadelerini kullandı.

Markalarını tanıtmak için çalışmalara devam ettiklerini aktaran Yardımcı, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Gönül Kahvesi'ni eşim Sevgi ve oğlum Kemal Yardımcı ile bir aile şirketi olarak kurduk. 2007'de franchise vermeye başladığımızda 6 kadar olan şube sayımız şu an 90'a yaklaştı, 10 yılda 15 kat büyüdük. Yıllık yüzde 15 ila yüzde 20 artan ciro grafiğiyle ilerliyoruz. 2018'de de bu seyrin stabil devamını öngörüyorum. Yurt dışında başarı yakalamak ve Türkiye'ye bir dolar fazla döviz getirebilmek çok önemli, bu aynı zamanda büyük bir keyif. Adımızı dünyaya duyurmak için gerekli bütün adımları atacağız."