Binbir zahmetle yapılıyor; litresi 100 TL'ye satılıyor
19 Kasım 2020 17:50 | |||||
+Aa-
![]() |
HATAY'da, doğada kendiliğinden yetişen defne ağaçlarının meyvelerinin kaynatılarak binbir zahmetle üretilen defne yağı, pazar sıkıntısı çekmeden litresi 100 liraya satılıyor.
Defne, Samandağ ve Yayladağı ilçelerinde dağlık arazilerde yetişen defne ağaçlarının meyveleri çırpma veya elle toplanarak kazanlarda kaynatılıyor. Sabun yapımının yanı sıra, kozmetik ürünlerin üretiminde de kullanılan defne yağı, binbir emek verilerek elde ediliyor. Defne ilçesine bağlı Samankaya Mahallesi'nde geleneksel yöntemlerle defne yağı çıkaran Nahya ve Atra Güzelyurt kardeşler, yağın hazır hale gelmesi için iki gün boyunca emek harcıyor. Defne yağının çok değerli olduğunu ve her zaman pazar sıkıntısı çekmeden alıcı bulduğunu dile getiren Nahya Güzelyurt, "Bu yağı elde etmek çok zahmetli ve uzun bir süreç ama sonunda elde edilen yağ çok kıymetli ve çok doğal. Defne ağaçlarından topladığımız defne tohumlarını ayıklıyoruz. Sonra kazana koyup yaklaşık 2 gün süren bir kaynatma işleminden geçiriyoruz. Kazandan boşalttıktan sonra leğenlerin içine koyup eziyoruz ve çıkan yağı süzgeçten geçirip tekrar 2 saat boyunca kaynatıp, üste çıkan yağı alıyoruz" dedi.
Defne yağının Hatay yöresine ait bir yağ olduğunu ifade eden Güzelyurt, sağlık açısından faydalarının çok olduğunu belirtti.
YAPRAKTAN TOHUMA SAĞLIK
Bu yağın ilaç sanayisinde de kullanıldığını belirten Güzelyurt, şöyle konuştu:
Bu yağ, eklem ağrılarına iyi geliyor, cildi yeniliyor. Saç dökülmesine karşı bu yağdan defne sabunu yapıyoruz. Saçların dökülmesini önlüyor, saçları besliyor. Defne yağı bu faydaları sayesinde Türkiye'nin her yerinde tanınıyor. Defne yağını alıp, defne sabununu alıp bana olumlu geri dönüş yapan çok insan var. Bazı kişiler defne yaprağını da satıyor, baharat olarak kullanılıyor. Defne yağı yapımında kullandığımız defne tohumunu süzdükten ve temizledikten sonra doğal havada kurutarak kışın yakacak olarak da kullanıyoruz. Yandıktan sonra da eve güzel bir koku saçıyor. Defne ağacının yaprağından tohumuna kadar kullanıyoruz."
10 kilo defne tohumundan ancak bir litre yağ çıktığını söyleyen Güzelyurt, kendi ihtiyaçlarını karşıladıktan sonra yağı sattıklarını, fiyatının ise kalitesine göre litresinin 70 ila 100 TL arasında değiştiğini dile getirdi.
ayYORUMLAR | Tüm Yorumlar Popüler Yorumlar |
Bu habere henüz yorum yapılmamış.
İlk yorumu siz ekleyin. |
![]() |
Savunma Sanayii Başkanlığı uzmanı casusluktan tutuklandı 16 Ocak 2021 11:15 | ![]() |
9'u muvazzaf astsubay, 13 kişiye FETÖ'den gözaltı 12 Ocak 2021 09:54 |
![]() |
Van'da kalp krizi geçiren hastanın imdadına polis helikopteri yetişti 07 Ocak 2021 10:54 | ![]() |
Bakan Koca, DSÖ Avrupa Bölge Direktörü ile görüşecek 06 Ocak 2021 20:12 |
![]() |
Arhavi Belediyesi makam aracı haczedildi 06 Ocak 2021 12:25 | ![]() |
'Salgın sona erecek, okullarda eğitime devam edeceğiz' 03 Ocak 2021 18:02 |
![]() |
Koyunları telef olan Şerife nineyi Aksaray Valiliği sevindirdi 03 Ocak 2021 15:57 | ![]() |
İstanbul'daki yılbaşı denetimlerinde 685 bin TL ceza kesildi 01 Ocak 2021 12:30 |
![]() |
1 Ocak 2021'den önemli gündem başlıkları 01 Ocak 2021 00:00 | ![]() |
AK Parti İl Başkanlığı önündeki eyleme katılan 5 kişiye soruşturma 31 Aralık 2020 15:43 |